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BroquetaAguja o varilla para asar pequeños trozos de alimentos, ensartándolos en ella e intercalando ingredientes. Brocheta.
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BroquetaPincho de metal en el que se ensartan trozos de carne, ave o pescado para asarlos.
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BroquetaEn cocina, una brocheta (del francés brochette, que significa «pincho», «ensartado») se refiere a la comidas servidas ensartadas en un pincho (brochette). En otros países también se conoce a este plat [..]
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