Significado de Enranciamiento
¿Qué significa Enranciamiento? Existen 2 definiciones para la palabra Enranciamiento. También puedes añadir tu mismo una definición para Enranciamiento
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Enranciamientoproceso de oxidación de las grasas expuestas al aire, luz y calor con desarrollo de acidos grasos libres y volatiles. Enrarecimiento: diminunción de número de objetos hasta ser escasos Rarefacción Enronquecimiento: desarrollo de ronquera.
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EnranciamientoEl enranciamiento es un proceso por el cual un alimento con alto contenido en grasas o aceites se altera con el tiempo adquiriendo un sabor desagradable.
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