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Grasa de pellaEs un manto de grasa delgado que cubre las menudencias de la res. Hay que proceder a derretirla para luego conservarla.
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Grasa de pellaGrasa de pella es el término que se utiliza en el español rioplatense[cita requerida] para designar el tejido adiposo bovino (grasa vacuna) de buena calidad que rodea las menudencias, preferentemente [..]
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