Pescado machacado, sazonado con sal y sake, y cocido a vapor, algunas veces se envuelve en un palito o cañita. Perú. Se consume como pastel de pescado, trozado solo o como ingrediente de [..]

es una variedad del producto procesado denominado surimi , en el cual varios pescados blancos se hacen puré, y después se cuecen al vapor hasta que son cocinados completamente, consiguiendo una textu [..]