Un mesófilo es un organismo cuya temperatura de crecimiento óptima está entre los 15 y los 40ºC (un rango considerado moderado). Este término es usado sobre todo en el campo de la microbiología. Por el contrario, los que prefieren temperaturas frías se denominan psicrófilos y los que crecen de forma óptima a altas, termófilos.

Mesófilo puede referirse a: Organismo mesófilo, hablando de microorganismos, aquel que tiene una temperatura óptima de crecimiento de entre 15 y 35 °C; hablando de plantas, la que prefiere unas condic [..]