Consiste en calentar el azúcar hasta que caramelice y mezclarlo con las nueces tostadas o las almendras que se han triturado muy finas. A continuación se lamina sobre una placa de m&aacu [..]

Palanqueta (se conoce asi en Mexico un postre similar) pero el Nougatine es de almemdras tostadas-fileteadas y con azucar mas glucosa dando esa similitud