Es el vino joven obtenido de una mezcla de todas las uvas que hay en un cortijo principalmente de la zona Alpujarra; elaborado de manera totalmente artesanal y sin añadidura de sulfito. Se venia haciendo en cortijos sin viñas,para de esta manera y aprovechando todos los restos de uvas tener vino propio; al no estar sulfitado ha de ser consumido rápido y extraído del barril con sumo cuidado para evitar el movimiento del caldo y su avinagrado.

Vino turbio y afrutaillo del año. Se hace con uva de barco (aportada por: Miguel Angel).