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AJI Puede referirse a la planta y fruto de ají o a un tipo de guiso o sopa. Para comprender esta acepción vea la definición de “picantes”.
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AJI(Capsicum frutescens). De sabor picante, con nombres y formas variadas. En Venezuela: Aji chirel, ají trompa de elefante o cola de gallo, ají caribe, rocoto, Tabasco, etc. Fr.: piment. It.: peperoncino picante. ln.: chile, chili. Es.: guindilla. Véase AJÍ DULCE.
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AJIEl ají es un tipo de guiso o crema espesa cocida con ají amarillo y espesada con pan remojado u otra fuente de almidón. En la cocina peruana criolla, se distingue los términos genéricos de picante vs. [..]
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AJIEl chile (del náhuatl chilli), también llamado ají (del taíno haxí) en Suramérica y pimiento en España (por comparación, en su picor, con el de la pimienta, Piper nigrum, entre otros), es el fruto (ba [..]
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