Significado de sellar
¿Qué significa sellar? Existen 8 definiciones para la palabra sellar. También puedes añadir tu mismo una definición para sellar
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sellar1:Cocinar un alimento, generalmente una pieza de carne, a fuego muy fuerte durante pocos minutos, de modo que su parte exterior se cueza rápidamente, con el fin de que no pierda sus líquidos, aun cuan [..]
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sellartr. fig. Concluir una cosa. / Cerrar, tapar, cubrir.
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sellar(Del latín sigillare). Imprimir el sello.
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sellarPoner la carne a fuego fuerte para cerrar los poros y asà evitar que pierda su jugo.
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sellarponer la carne a fuego fuerte para cerrar los poros y así evitar que pierda su jugo.
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sellarTécnica de cocción para carnes que evita que pierdan sus jugos naturales. Consiste en cocinarlas a fuego fuerte para que formen una capa exterior que cerrará sus poros, evitando que pierdan su jugo.
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sellarsiglar; (timbrar) stampar.
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sellarDorar una carne para que no pierda sus jugos durante la cocción.
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