Capacidad para seguir el desplazamiento de un alimento a través de una o varias etapas especificadas de su producción, transformación y/o distribución

la posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a través de todas las etapas de producción, transformación y distribución, de un alimento, un pienso, un animal destinado a la producción de alimentos o [..]

Calco del inglés traceability. En lugar de decir:"la trazabilidad de un producto" debería decirse "la posibilidad de rastrear un producto".

es un conjunto de acciones, medidas y procedimientos técnicos que permite identificar y registrar cada producto desde su nacimiento hasta el final de la cadena de comercialización. Permite rastrear la cadena de producción y otorga a los productores la posibilidad de colocar sus productos en mercados específicos más rentables, que exigen la certeza [..]

Conjunto de registros que permiten reconstruir la trayectoria seguida por la persona candidata en cualquier momento de su paso por el procedimiento con objeto de que pueda ser contrastada tanto interna como externamente.

Cualidad que permite que todas las acciones realizadas sobre un sistema de tecnología de la información sean asociadas de modo inequívoco a un individuo o entidad.( Magerit v2).

Capacidad de poder informar en cualquier momento la ubicación de un envío postal.

Habilidad para identificar el origen de un animal  o sus productos, tan lejos de la secuencia de producción como sea necesario, lo que permitirá garantizar al consumidor la calidad del producto final desde el origen de sus materias primas.

Aquellos procedimientos preestablecidos y autosuficientes que permiten conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministros en [..]

"Capacidad para seguir la historia, la aplicación o la localización de todo aquello que está bajo consideración. Al considerar un producto, la trazabilidad puede estar relacionada con:- el origen de los materiales y las partes;- la historia del procesamiento;- la distribución y localización del producto después de su entrega" (Norma UNE-EN ISO 9000 [..]

El término trazabilidad es definido por la Organización Internacional para la Estandarización (ISO), en su International Vocabulary of Basic and General Terms in Metrology Como: La propiedad del resu [..]