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excreción


Función por medio de la cual los organismos expulsan sustancias que no utilizan después y que en...
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metionina


Aminoácido esencial.
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disacárido


Carbohidrato, formado por dos azúcares simples.
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lecitina


Sustancia grasa (lípido) que contiene glicerol, ácido graso, colina y ácido fosfórico, presente en...
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tiamina


Dícese de la vitamina B1. Factor antineurítico; miembro del complejo vitamínico B.
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betacaróteno


Un compuesto previtamínico A (precursor de la vitamina A) encontrado en las plantas. El cuerpo...
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galactosa


Azúcar hextrosa; componente de la lactosa y presente en los polisacáridos vegetales (muchas gomas,...
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kwashiorkor


Enfermedad por carencia proteínico-calórica, que se presenta en niños pequeños. Es endémica en...
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maltosa


Azúcar disacárido con doce átomos de carbono, formado en el desdoblamiento del almidón. Se...
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pelagra


Afección debida a una carencia de vitamina PP, asociada a la falta de otra vitamina del grupo B....
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