1. Cualquier pesticida cuya fuerza o pureza está por debajo de la calidad indicada en su etiqueta.  2. Un alimento, comida o producto que contiene residuos ilegales de pesticida.

Vino al que se le ha añadido alguna sustancia que no formaba parte de su composición original como: agua, alcohol, azucar, etc. La adulteración puede ser accidental (suciedad en un deposito) o debida a prácticas fraudulenta.