Especie de bacterias anaerobias que provocan el botulismo en los seres humanos y una enfermedad semejante al botulismo en los animales. Es una bacteria patógena proteolítica habitualmente presente en el suelo, donde sus endosporas pueden sobrevivir durante años. Su resistencia al calor convierte a las esporas en una causa importante de intoxicación [..]

Clostridium botulinum es el nombre de una especie de bacilo que se encuentra por lo general en la tierra y es productora de la toxina botulínica, el agente causal del botulismo. Estos microorganismos [..]