El mofongo es un plato típico de Puerto Rico y República Dominicana, normalmente se ase con platano verde frito machacado en un pilón relleno de carne de cerdo frita, cardo de pollo, carne de rez etc.

Hay una variación modena que se hace con yuca, o platano y yuca rellena con carne de cerdo frita.

Comida a base de plátanos verdes fritos y triturados con carnes de cerdo o res. Es un plato tipico tambien en Puerto Rico.

El Mofongo es un plato típico de Puerto Rico, normalmente se hace con plátano verde frito machacado en un pilón (que es un mortero de madera de guayacán) junto con caldo, azúcar, sal, pepino, oliva y [..]