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HOMOPOLISACÁRIDOGlúcidos formados por unión de moléculas de monosacáridos iguales, son insolubles en agua no cristalizan y no tienen sabor definido. Entre éstos tenemos la celulosa, almidón, quitina y glucógeno.
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HOMOPOLISACÁRIDOGlúcidos formados por unión de moléculas de monosacáridos iguales, son insolubles en agua no cristalizan y no tienen sabor definido. Entre éstos tenemos la celulosa, almidón, quitina y glucógeno.
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