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CuajadaQueso blanco, fresco y blando, de aspecto parecido a la ricotta.
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Cuajadaparte caseosa y sólida de la leche que se separa al cuajarse ésta. Queso fresco sin sal.
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CuajadaLa cuajada es un producto lácteo elaborado con leche cuajada por el efecto de un fermento, el cuajo, extraído del estómago de un animal en periodo de lactancia o alguna sustancia ácida, como zumo de [..]
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