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BridarSujetar los muslos y alas de un ave al cuerpo, evitando que se deforme. Se usa aguja y bramante de cocina.
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BridarFijar con ayuda de una aguja y bramante los miembros de un ave.
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Bridar1) Fijar con ayuda de una aguja y bramante las extremidades de una ave. 2) Sujetar con bramante o dar forma deseada a una pieza antes de su preparación
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BridarAtar un ave para cocinar, en forma pareja y darle buena presentación.
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BridarSujetar con un cordel fino diversos géneros (aves, carnes, pescados) para apretar su carne y que conserve la forma que se les ha dado después de su cocinado. Se suele utilizar también para conservar e [..]
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