Dejar un manjar sumergido en un líquido o con hierbas aromáticas a fin de perfumarla y ablandarla. Posteriormente se utiliza este líquido para la confección de la salsa.

Ablandar un alimento durante un determinado tiempo en un líquido o un adobo con el fin de que esté más tierno y se impregne del sabor del líquido de la maceración. El líquido de la maceración se utili [..]

Ablandar un alimento durante un determinado tiempo en un líquido o un adobo con el fin de que esté más tierno y se impregne del sabor del líquido de la maceración.

Sumergir algun alimento en una mezcla de líquidos con condimentos por algún tiempo antes de su preparación definitiva para ablandarlo y comunicarle sabor.

Ablandar un alimento durante un determinado tiempo en un líquido o un adobo con el fin de que esté más tierno y se impregne del sabor del líquido de la maceración. El líquido de la maceración se utiliza después en la elaboración de alguna salsa.

machacar en un mortero varios ingredientes hasta hacer una pasta

Poner en remojo alimentos durante un tiempo para que adquieran aroma y sabor.

1- Poner frutas cortadas con azúcar, vinos, licores, etc., para que acojan el sabor de éstos. 2- Poner un artículo, carne o fruta, con vino, licor, vinagre, aceite, etc, durante varias horas.

remojar un alimento en un líquido (generalmente vinos o jugos ) con especies y hierbas para mejorar el sabor y ablandarlo, utilizando luego este líquido para confeccionar la salsa.

Es la última fase de la elaboración de un perfume, en la que se sumerge en concentrado en alcohol puro de 96º durante determinado período de tiempo, que puede ser de una semana, pero también de varios meses.

Es la última fase de la elaboración de un perfume, en la que se sumerge en concentrado en alcohol puro de 96º durante determinado período de tiempo, que puede ser desde una semana hasta llegar incluso [..]