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catadorm. El que cata ... Ver definición
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catadorPersona perspicaz, sensible, seleccionada y entrenada, que estima con los órganos de sus sentidos los caracteres organolépticos de un alimento.
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catadorTérmino aplicado a la persona que por sus virtudes o entrenamiento, puede percibir, separar, calificar y/o clasificar las distintas propiedades organolépticas del vino.
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catadorEspecialista en la valoración organoléptica del vino, actividad que encierra grandes dificultades y requiere una larga experiencia y una especial formación técnica..
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catadorDel latín captator, el que cata (DRAL). Persona que prueba las muestras de café para determinar su calidad (ver Cata a la brasileña y Cata del café espresso).
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catadorEspecialista en la valoración organoléptica del vino, actividad que encierra grandes dificultades y requiere una larga experiencia y una especial formación técnica.
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